梶田香織プロフィール
名古屋に生まれ育ち、小さな頃から時々、家族でモーニングを食べに近所の喫茶店に行く生活を送る。
小学生の頃、伯母が始めた喫茶店の伯母が作るバタートーストがあまりに美味しく、バタートーストに目覚める。
様々な喫茶店のバタートーストを食べ歩くようになり、食べ歩き歴約３５年。その記録は一部、現在の専用ブログ「バタートーストコレクション」、X（旧witter）に記録。
食べ歩き経験、栄養学知識、パン開発経験から、バタートーストを専門的にも語ることのできる、非常にまれなトースト評論家。
飲食店のトーストメニュー監修等の他、企業主催イベントへの講師出演等も行っている。
【略歴】
栄養士の資格取得後、敷島製パン株式会社（Pasco)本社開発部で、パン、その他の試作研究開発を担当。
社内製パン学校に女性第一号聴講生として入学。ほぼ全ジャンルの、粉から一人でパンを作る技術と製パン理論を習得。
一般社団法人日本トースト協会を設立・代表理事。テレビラジオ出演、新聞・雑誌記事監修など120を超えるメディアでバタートースト愛を語っている。
【こだわり】
「トーストはステーキと同じ！」と唱え、パン屋さんが焼いた大切なその食パン（素材）を、いかに
おいしいバタートーストとして食べてあげるか、ということを最も大切にしている。
【主なメディア出演履歴】
「マツコの知らない世界」TBSテレビ、「あさイチ」「あしたが変わるトリセツショー」ＮＨＫテレビ、「ＺＩＰ」日本テレビ、「ズームイン！！サタデー」日本テレビ、｢スーパーJチャンネル」テレビ朝日、「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越感」テレビ朝日、「ソレダメ」テレビ東京、 「草彅やすとものうさぎとかめ」読売テレビ、 「ゴゴスマ」CBCテレビ、「よ～いドン！サンデー」関西テレビ 、「パンサー向井の#ふらっと」TBSラジオ、「J-WAVE TOKYO MORINIG RADIO」 他多数
【主な掲載・コメント出演・取材協力】
日経新聞「NIKKEIプラス1」、雑誌「 NHKあさイチ 料理がおいしくなるスゴい技」「オレンジページ」「BRUTUS」「DIME」「NHKステラ」「MONOQLO」、「リンネル特別企画 おいしい パンの食べ方」、週刊誌「週刊女性」、「クーリエ・ジャポン」、イギリス新聞「The Guardian WEB版」、アメリカ経済ニュース「Bloomberg」 WEB版 他
【記事監修等】
ラグジュアリー情報サイト「Precious.jp」、グルメキュレーションサイト「macroni」 、
化粧品カネボウＷＥＢマガジン「スマイルコネクト」、東海テレビニュース 他
【その他活動】
アメリカロサンゼルス南部「OC JAPAN Fair」に『JAPANトーストカフェ』出展
美味しいバタートーストの作り方・食パンとバターのマリアージュ講座講師
バタートーストをビールと共に楽しむイベント「バタートーストナイト」主催
履歴詳細 （順不同）
【テレビ・ラジオ出演履歴】
「キャッチ」 中京テレビ（日本テレビ系列）
「す・またん ZIP」読売テレビ（日本テレビ系列）
「ＺＩＰ」 日本テレビ
「モーニングCROSS」東京MX
「ズームイン！！サタデー」 日本テレビ
「ドデスカ」名古屋テレビ（テレビ朝日系列）
「ゴゴスマ」 CBCテレビ（TBS系列）
「J-WAVE TOKYO MORINIG RADIO」
「lifeサプリ」 BS日テレ
「す・またん ZIP」読売テレビ（日本テレビ系列）
「ちちんぷいぷい」毎日放送
「あさイチ」ＮＨＫテレビ
「ゴゴスマ」 TBS・CBCテレビ
「バイキング」フジテレビ
「バイキング」フジテレビ 再 生出演
「amano SMILE CAFE」FM愛知（東京FM系列）
「ゴゴスマ」 CBCテレビ（TBS系列）
「よ～いドン！サンデー」 関西テレビ
「よ～いドン！サンデー」 関西テレビ
「福井謙二グッモニ」文化放送
「ココはな」 KATCH
「Radio Freaks DJ mapi」FM愛知
「ココはな」 KATCH（三河地区ケーブルテレビ） 再出演
「～超絶！食べテクレボリューション～いただきマスターズ！」日本テレビ
「ニュースOne」東海テレビ
「みんなのこうじ苑」中京テレビ 連動動画配信サービスChuun
「ソレなら5分で出来ますよ。」フジテレビ
「それダメ」テレビ東京
「UP！」メ～テレ
「GOOD NEIGHBORS」(J-WAVE クリス智子氏ナビゲート）
「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越感」テレビ朝日
「家事ヤロウ！！！」テレビ朝日
「ドデスカ！」名古屋テレビ
「どさんこワイド179」札幌テレビ放送
「す・またんZIP」読売テレビ
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」テレビ朝日 再編集放送
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」テレビ朝日 再出演
「石川さん Live News it!」石川テレビ
「MAKE MY DAY」 J-WAVE
「家事ヤロウ」 再放送
「さらさらサラダ」 NHK名古屋
「ハナタカ」再放送 メ～テレ
「前略、大とくさん」中京テレビ
「マツコの知らない世界」TBSテレビ
「くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」テレビ朝日 再放送
「ZIP！」日本テレビ
「どさんこワイド179 」札幌テレビ
「有頂天コネクション」TBSテレビ朝日
「家事ヤロウ」読売テレビ
「ピーチカフェ」読売テレビ
「ZIP！」日本テレビ パン好きに聞いた！我が家のトーストマイルール
「スーパーＪチャンネル」テレビ朝日
「ドデスカ」メーテレ（中部）梅雨時の保存方法
「newsおかえり」朝日テレビ（関西）
「ZIP！」日本テレビ
「あしたが変わるトリセツショー」NHK
「草彅やすとものうさぎとかめ」読売テレビ
「パンサー向井の#ふらっと」TBSラジオ
【新聞・雑誌 ほか（掲載・コメント出演・取材協力）】
東京スポーツ新聞
週刊誌「週刊女性」
週刊誌「週刊プレイボーイ」
日経新聞「NIKKEIプラス1」
月刊誌「MONOQLO」１１月号
月刊誌「MONOQLO」２０１６年１月号
雑誌「BRUTUS]2月1日号No.839（マガジンハウス）
ムック本 リンネル特別号「おいしい パンの食べ方」（宝島社）
雑誌「オレンジページ」
雑誌「NHKステラ」2017/5/20～5/27号
月刊誌「LEE」(集英社）2017年7月号
月刊誌「MONOQLO」８月号
雑誌「NHKステラ」2017/8/25号
月刊誌「buono」(エイ出版社）2017年１０月号
中部経済新聞 「達人」コーナー
雑誌「リンネル」特別号『いつものパンをごちそうに。』（宝島社）
雑誌「Kurashi 」 （暮らし上手編集部）
雑誌「DIME」
雑誌「BRUTUS」
中日新聞朝刊「この人」コーナー
日経新聞「NIKKEIプラス1」高級食パンランキング
リンネル特別編集「パンの教科書」 (TJMOOK)
NHKあさイチ「料理がおいしくなるスゴい技」(TJMOOK)
「Mart」6月号（光文社）
アメリカ経済ニュース「Bloomberg」 WEB版
イギリス新聞「The Guardian」WEB版
中日新聞（他 東京新聞等） 朝刊
「MONOQLO 安くて良いモノ ベストコレクション2020」
日経新聞「NIKKEIプラス１」 発酵バターランキング
女性向け雑誌「mina（ミーナ）」9月号
パン菓子業界誌「B&C 」パンニュース
福井新聞「月刊fu」９月号 おいしいバタートーストの作り方記事監修
カード会員様向会報誌『はれ予報』2021年3月号
パン菓子業界誌「B&C 」パンニュース 海外情報記事
東京スポーツ新聞
「マンスリーみつびし」マガジンハウス
「リンネル特別編集 朝が待ち遠しくなるトーストのある暮らし」宝島社 3rd
LEE7月号（6月7日発売）およびLEEweb 特集／「365日ごきげんになれる幸せパンBOOK」
【記事監修等】
ＷＥＢマガジン「ＴＡＢＩＺＩＮＥ」絶品バタートーストの作り方 取材協力
WEBマガジン 食パン専門店にバタートースト評論家と行く 取材協力
WEBマガジン 高級ホテルの「トースト」を正直にランキング 取材協力
生協「パルシステム」食パンＰＲリーフレット ＰＲコメント記事提供
グルメキュレーションサイト「macroni」にて連載開始
福井新聞発行月刊誌「fu」４月号 おいしいバタートーストの作り方記事監修
化粧品メーカー「ライスフォース」ＷＥＢサイト
化粧品メーカー「ライスフォース」会員宛小冊子
化粧品メーカー「カネボウ」ＷＥＢマガジン「スマイルコネクト」
使える実用的なラグジュアリー情報をお届け。メディアサイト「Precious.jp」
宝島社 トピックス・ニュースサイト「宝島オンライン」
福井県情報ポータルサイト「ふーぽ」
NHK webサイト「らいふ」
家電メーカーWebサイト バタートーストの作り方
YAHOO！ニュース 「『スーパーの食パン』が変わる！」（東海テレビニュース）
☆ YAHOO！ニュース 経済ランキング 最高第3位達成
YAHOO！ニュース 「『食パンって何？』英紙もびっくりの『パン大好き日本人』」
クーリエ・ジャポン「食パンって何？トースターが３万円！？英紙も驚くパン好き日本人」
旅色プラス トラベルニュースサイト
NTTファシリティーズ 「でんき案内板」
マドリーム
大和書房WEBサイト「I am」
ハンズ様WEB「ヒントマガジン」
【その他】
食パンの食べ比べ＆バタトーストの作り方セミナー講師
美味しいバタートーストの作り方とパン食べ比べ講座講師
バタートースト評論家が教える美味しいトースト講座 講師
喫茶店従業員様対象 バタートーストセミナー 講師
パスコ企画 マックスバリュキッチンスタジオ「ときめくおいしさ！バタートースト教室」講師
パン販売店様対象講演「バタートーストの楽しみ方」講師
「バタートーストの楽しみ方」講演 （一社）愛知県鉄工連合会
☆アメリカ・ロサンゼルス南部「OC JAPAN fair」ジャパントーストカフェ出展
☆イベント主催 バタートースト＆ビールを楽しむイベント
「バタートーストナイト」「バタートーストアフタヌーンショー」
☆イベント主催 バタートースト食べ比べイベント 食パン＆バターマリアージュ
☆イベント主催「トーストとで婚活イベント」
☆ベーカリーレストランバタートーストメニュー監修
☆百貨店出店パン販売店トーストメニュー監修
他